Entertainers & Entertainment Agencies à Almonte, ON
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64 Mill St, Almonte, K0A 1A0
(613) 220-3005
Art Gallery, Art school, Party Entertainment Service 
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2442 Wolf Grove Rd, Almonte, K0A 1A0
(613) 256-5216
Making maple syrup is a tradition in the Fortune family. The first three generations made syrup in Leeds County with wood fired equipment and a few 100 taps. By the time of the third generation in 1920's to 1950's a "modern" wood fired evaporator was in use with buckets and a horse drawn sleigh for gathering. Syrup density was checked manually with a thermometer and colour grading was not used. Syrup was packed in tin cans for the retail market or shipped in barrels to the packing house in Brockville. 